IMG_5076.JPG
Products

Cornmeal-Polenta (500g) / Σιμιγδάλι Καλαμποκιού

2.20

Cornmeal is a meal ground from dried maize. It is not ground as fine as wheat or corn flour and so it retains more of its nutrients. Although the words ‘polenta’ and ‘cornmeal’ are often used interchangeably, polenta is actually the name of a dish using cornmeal (much like a bread cooked in a saucepan instead of the oven) and not a standalone ingredient.

Το σιμιγδάλι καλαμποκιού αποτελείται από θραύσματα αποξηραμένων κόκκων καλαμποκιού. Δεν είναι αλεσμένο τόσο λεπτό όσο το αλεύρι σιταριού ή καλαμποκιού και έτσι διατηρεί περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του. Αν και οι λέξεις ‘πολέντα’ και ‘σιμιγδάλι’ χρησιμοποιούνται συχνά εναλλάξ, η πολέντα είναι κατ’ ακρίβεια το όνομα φαγητού από σιμιγδάλι (σαν ψωμί που δεν ψήνεται στην κατσαρόλα αντί στο φούρνο), και όχι αυτόνομο συστατικό.

Quantity:
Add To Cart
IMG_5076.JPG
IMG_5113.JPG
IMG_5114.JPG
IMG_5115.JPG
IMG_5116.JPG